Il Dott. Hayato Kurihara è esperto in Chirurgia Generale a Milano. 

Laureato in Medicina e Chirurgia presso l'Università degli Studi di Milano, si è poi specializzato in Chirurgia dell'Apparato Digerente ed Endoscopia Digestiva Chirurgica presso il medesimo ateneo. 

Attualmente, è Responsabile della Sezione di Chirurgia d'Urgenza e del Trauma presso l'Istituto Clinico Humanitas di Milano. Svolge, inoltre, l'attività di libera professione presso studi privati. È membro di numerose società scientifiche quali la European Society for Trauma and Emergency Surgery, l'International Association for Trauma Surgery and Intensive Care e la Società Italiana di Chirurgia d'Urgenza e del Trauma di cui è attualmente Vice Presidente.

È Fellow dell'American College of Surgeons (FACS) e Honorary Fellow of the European Board of Surgery - Emergency Surgery (FEBSEmSurg). È, infine, docente nei seguenti corsi: Definitive Surgery Trauma Care Course, Emergency Surgery Course, Modular Ultrasound ESTES Course, Advanced Trauma Life Support.

Le sue aree di specializzazione includono la Chirurgia Generale e Mini Invasiva ed il trattamento di patologie dell'apparato digerente quali la calcolosi della colecisti, l'appendicite, l'ernia inguinale ed ombelicale, le ernie della parete addominale ed il laparocele semplice e complesso.

Ha particolare interesse nella gestione del paziente fragile, nella prevenzione delle infezioni del sito chirurgico e nel trattamento del paziente critico. 

Nella pratica clinica quotidiana pone grande attenzione ai bisogni non solo clinici, ma anche comunicativi con il paziente.